CRACKERS # 0 DÉCHET

Pour cette recette j’utilise les restes de légumes crus non utilisés (salades, légumes défraîchis…) c’est un bon moyen pour ne rien jeter !

Je rajoute entre 50 et 100 grammes de graines de lin (pour environ 1/2 blender) ainsi qu’un peu d’eau, pour faciliter le mixage, et tout ce qui vous inspire (graines, oignons,….), la seule limite sera votre imagination…

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Le tout sera mixé dans un blender en commençant par les graines de lin seules.

Etaler sur les clayettes d’un déshydrateur d’une épaisseur de 0,3 à 0,5 cm.

crackers désydrateur
recette saine déshydrateur

Astuce : Il est possible de prétracer les découpes des futurs crackers.

Mettre au déshydrateur pendant 24 heures à 42 degrés. Si vous n’avez pas de déshydrateur vous pouvez le faire dans un four chaleur tournante à 45 degrés la porte légèrement entrouverte.

recette crackers crue pleine santé
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Et voilà il ne reste plus qu’à déguster en accompagnement de salade, avec une tartinade, ou selon votre imagination…

Chaque « fournée » est une surprise car en utilisant les restes nous avons à chaque fois un nouveau gout !